淺談我國冷庫行業(yè)發(fā)展歷史及其發(fā)展趨勢

    隨著國內(nèi)冷庫發(fā)展現(xiàn)狀1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413.5 萬噸。1995年由開封空分集團(tuán)有限公司首次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫先進(jìn)工藝。

    國內(nèi)冷庫發(fā)展現(xiàn)狀1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413．5噸。1995 年由開封空分集團(tuán)有限公司首次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫先 進(jìn)工藝，并在山東龍口建造 15 000t 氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997年又在陜西西安建造了一座10000噸氣調(diào)冷庫，氣密性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬噸，其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá)300多萬噸，占全國總量的60％以上。我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達(dá)200多萬平方米，倉儲能力達(dá)130多萬噸，其中機(jī)械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。

    國內(nèi)冷庫存在的問題我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
    (1) 設(shè)備利用率低，表現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；
    (2) 部分冷庫設(shè)計(jì)不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；
    (3) 設(shè)備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；
    (4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；
    (5) 冷卻設(shè)備能耗大，自動化控制程度低下；
    (6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時間一般都有很長；